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卤面

2018年10月11日 栏目:法律

主料新鲜面条 :200云南豆瓣酱 :50 黄豆芽 :80辅料生抽 :20毫升砂糖 :5 猪油 :10毫升 辣椒油 :10毫升

主料

新鲜面条 :200云南豆瓣酱 :50 黄豆芽 :80

辅料生抽 :20毫升砂糖 :5 猪油 :10毫升 辣椒油 :10毫升

具体步骤步1. 将香葱洗净后切成碎末,盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用;第二步2. 汤锅中的水烧开,放入5克左右的盐,15ml食用油,放入面条用筷子划散,水烧开后转成中小火,分2-3次加入凉水,直到面条煮至全熟;第三步3. 面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中,拌匀后淋入辣椒油,加入水涝过黄豆芽即可。

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