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探访闽西北侨乡难忘畲乡笋韵

2018-11-02 12:48:06

探访闽西北侨乡:难忘畲乡笋韵

我的家乡是地处闽西北,位于宁化县西南边陲距县城50公里的治平畲族乡。畲乡让人难忘的就是那满山遍野的毛竹和竹笋。

竹笋旺的时节的一天早上,我走进郁郁葱葱的竹林。

竹林的气息是如此鲜活,风光是如此灵动。我好似进入一个灵秀的世界。展现眼前的是一幅赏心悦目的春笋图,大小不一、高矮不等的春笋你不让我、我不让你长满竹林,让我目不暇接,眼花缭乱。

竹林深处更是一番热闹的场景:一个个弯腰曲背的畲民满头大汗,挖笋的挥舞铁锄,削笋壳的闪亮利刃,挑笋的摇曳扁担。制笋作坊设在山谷翠绿的围屏内,特大的铁锅刷得容光焕发,榨机如严阵以待的武士,烤房外的柴片堆成“金字塔”。

只有当一担又一担金灿灿的笋干出场时,山道弯弯,留下一路畲乡的欢歌。畲民们深知这饱含汗水的一担担笋干将换来一叠叠人民币。丰收的节日,在竹扁担咿呀颤悠声中,落下回味不尽的幕帘。

看到如此动人的畲民挖笋、制笋的别样情景,我情不自禁地走到一群正在剥笋的畲民中,一边帮他们剥笋壳,一边跟他们聊聊天。闲聊中一位年长的畲民告诉我说,靠山吃山,畲民的生活主要靠这竹和笋。他家每年仅靠卖笋干就可收入1万余元。特别是林权制度改革后,心里像吃了一颗“定心丸”,苦心经营着承包的竹山,除了挖春笋制作笋干外,还把长势良好的笋保护下来让其长成新竹或待5月份砍下“竹麻”,用来制做“玉扣纸”。

傍晚,夕阳从山背滚了下去,我踩着余辉返回村庄。远远望见村里袅袅升起的炊烟。走着走着,一阵阵笋香扑鼻而来,那诱人的笋香让人馋涎欲滴,我知道懂得生活的畲民,正在炒着“肉片笋丝”或“腊肉笋片”,抑或还备有一瓶自制的“谷烧”酒,等待山里劳作一天的家人回来享用。(连允东)

原标题:探访闽西北侨乡:难忘畲乡笋韵

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稿源:中国广播

作者:路林强

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