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茄汁鲫鱼的做法

2019年05月14日 栏目:金融

主料: 鲫鱼 辅料: 姜片 青蒜 调料: 蕃茄酱 茄汁鲫鱼的做法:1.鲫鱼处理干净后,鱼身两面分别划几刀,并用厨房纸吸干水分。2.不粘锅

主料: 鲫鱼 辅料: 姜片 青蒜 调料: 蕃茄酱 茄汁鲫鱼的做法:1.鲫鱼处理干净后,鱼身两面分别划几刀,并用厨房纸吸干水分。

2.不粘锅内加油和姜片爆香,下入鱼煎至两面金黄,盛出备用。

3.另起油锅,入姜片和蒜白爆香。

4.倒入蕃茄酱翻炒1下。

5.加入适当水倒入鱼,并加少许料酒,生抽,盐和糖调味。

6.小火煮10分钟左右至鱼入味,再转大火收汁便可。

茄汁鲫鱼家常菜做法大全温馨提示:茄汁鲫鱼是1道鲜嫩多汁的家常菜。鲫鱼的营养价值,鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国 各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感 甜味;它是1种适应性很强的鱼类,以2~4月和8~12月产的肥。

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