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宁波中秋没卖完的月饼都哪里去了

2019年04月11日 栏目:汽车

【导语】:八月十五的月亮大多是十六圆,而八月十五的中秋月饼到了八月十六,则身价大跌直逼烧饼。昨日走访市场了解到,宁波超市里的礼盒月饼已经很少

【导语】:八月十五的月亮大多是十六圆,而八月十五的中秋月饼到了八月十六,则身价大跌直逼烧饼。昨日走访市场了解到,宁波超市里的礼盒月饼已经很少见,散装月饼开始以2折左右的价格清仓甩卖,引来不少市民购买去当点心。

原标题:中秋后月饼价大跌直逼烧饼 卖不完的月饼去哪了?

昨天下午,在海曙乐购超市看到,简装月饼正在打折出售

散装月饼打折卖,不少市民买回去当早点

“月饼便宜卖了,5元一斤!”昨天中午,来到乐购超市天一店的食品销售区,只见不少顾客围着几个购物车挑挑拣拣,每个购物车里都装着满当当的散装月饼。这些独立包装的散装月饼的生产日期大多在8月,口味大多是水果味,也有豆沙和椒盐味。

“节后购买散装月饼都是自己吃的,价格便宜,买的人还真多。”销售人员告诉,中秋节当天,月饼就开始打折卖,礼盒月饼当晚已经撤柜。昨天卖5元/500克的散装月饼原价都是22.80元/500克,折后的价格只相当于2折左右。

月饼低廉的价格吸引不少消费者购买,在食品销售区的称重台前,排队等待的顾客每人手里都拎着一两袋散装的月饼。

“5元一斤的月饼确实便宜,我买回家去当点心吃也划算。”一名正在挑选月饼的顾客告诉,虽然中秋节过了,但月饼还在保质期内。

“今天礼盒月饼、散装月饼都剩一点,昨天还是买一送一,今天买一送二或者送三了!”昨天,从华润万家超市了解到,超市从今天开始月饼促销的力度加大,因为月饼原本就在保质期内,按往年的经验,剩余的月饼一两天就能卖完。

与超市大手笔打折卖月饼相比,今年我市的各家星级酒店都比较保守,前期制定销售计划时,就有意识地控制了总量。昨天咨询了万豪、开元名都等高星级酒店,对方均表示月饼在中秋期间都已卖完衣服批发网
。一家在江东的新开的五星级酒店有关人士向透露,今年酒店只计划销售5000盒月饼,平均每个员工只消化10盒,以前一些综合型五星酒店至少7万~8万盒,相比之下,5000盒的任务相当轻松,很容易完成。

中秋后月饼去哪了?厂家表示给员工发福利

中秋节过后,卖不完的月饼都到哪里去了?不少超市表示,超市销售的礼盒月饼多由供应商提供,中秋节当天卖不完的都会退回给供应商。而散装月饼大多是打折处理,因为价格便宜,一般都能销售完。

还有一家餐饮企业表示,公司年年做月饼,对于中秋节当天晚上还没卖完的月饼,一般有两个去向,一是发给员工当福利,或者送给当天就餐的顾客,比如每人一只或每桌几只月饼。

月饼价格一落千丈,退回厂家的大批月饼需要处理消化库存,这是让许多生产商头痛的问题。在采访中发现,为了降低库存成本再生胶
,今年许多月饼生产厂家有意识地控制了生产总量。

南苑食品有限公司月饼的销售量在我市一直位居前茅,去年的销售总量是50万盒。今年市场各方形势发生变化后,销售总量有所缩水。“今年基本上按订单生产,库存量并不大。”南苑集团有关人士告诉,中秋节前,集团发了员工每人两盒月饼的员工福利,总量大约是4000盒,基本消化完了库存。

宁波米德奥食品有限公司是我市一家知名的月饼生产厂商。公司负责人陈巧也向坦言,今年的销售形势不如往年乐观,为了减少库存,在中秋节前一周就停止生产与接单,有部分剩余产量的月饼,都送给了福利院等机构献爱心。

上销售周期更长,厂家创新把月饼当点心卖

也有个别生产厂家在中秋过后仍有订单。浙江荃盛食品有限公司这几天陆续接到了来自络的订单。负责人戴先生告诉,按照以往的生产规律,中秋过后实体销售肯定是没有订单了,大部分厂家还要忙着处理超市退货。不过从去年开始,荃盛尝试了络销售与直销的模式,得到的结果很让人惊讶。“实体直销控制到了零库存,去年中秋过后络上的订单又卖了几十万元销售额,订单延长到了中秋过后两周。预计今年电商渠道的销售依旧有这个势头,这两天我们生产线还继续开着,就是为了消化来自络的订单。”

“以往中秋过后酒店不再卖月饼提月饼了,今年我们试水络营销黑百通宝宝贴
,在平台继续销售蛋黄酥和奶黄月饼这两个热销品种。这两个品种今后将作为固定产品不定期在售卖。”南苑集团有关负责人表示,对于热销的品种考虑通过络进行常态化销售。