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珍奇蔬菜蒲草的栽培技术

2019年03月06日 栏目:健康

蒲草是广泛生长在我国的一种野生蔬菜,其假茎白嫩部分(即蒲菜)和地下匍匐茎的幼嫩部分(即草芽)可以食用,味道清爽可口;老熟的匍匐茎和短缩茎

蒲草是广泛生长在我国的一种野生蔬菜,其假茎白嫩部分(即蒲菜)和地下匍匐茎的幼嫩部分(即草芽)可以食用,味道清爽可口;老熟的匍匐茎和短缩茎可以煮食或作饲料;雄花花粉俗称“蒲黄”,具有药用和滋补功能。蒲草是重要的造纸和人造棉的原料,还可以用来编织蒲席、坐垫等生活用品。

一、特征特性 蒲草属香蒲科水生宿根性草本植物,植株基部的地上茎短缩,并从其叶腋间抽生地下匍匐茎,匍匐茎在土中、水中延伸,长30-60厘米,其顶芽弯曲向上生成新株,成株高达170-200厘米,每株6-13片叶,叶色浓绿,叶片下部的叶鞘长达50-60厘米,层层相互抱合成假茎。部分成株叶丛中抽生花薹,花薹顶端生出肉穗花序,花单性,雌雄同株,开花受精后形成果穗,根为须根,环绕在短缩茎上,白色细长。

蒲草多自生在水边或池沼内,每年春季从地下匍匐茎发芽生长,并且不断发生分株;冬季遇霜后,地上部分完全枯萎,匍匐茎在土中过冬。

二、栽培技术 1、栽植:选择有浅水、底部是深厚沃土的湖泊或池沼地栽植,栽植前要进行整地、沤肥,沤肥要在栽前15天进行。栽植时间,长江流域一般是从清明到小暑,其中以立夏到小满为。选择生长健壮、假茎较粗、叶片较宽、叶呈葱绿色的幼苗,

珍奇蔬菜蒲草的栽培技术

当天挖苗当天栽植。可以适当密植,行株距50-60厘米见方。栽后必须有部分叶片露出水面,如果叶片过长,应剪去上端部分。

蒲草还可与莲藕间作,即每栽蒲草3行,留出空地3米左右,栽植莲藕1行。

2、栽植后的管理:①除草。栽后半月,用手拔净杂草,一连除草2-3次。②管水。春季植株萌芽前的1个月,湖、池内要保持17厘米以上的浅水层,随着植株的生长,水层要逐渐加深,植株长大以后,可加深到60-100厘米。采收蒲草时,为使假茎柔嫩,假茎大部分或全部可淹没在水中。③更新。蒲草栽植5-6年以后,产量下降,要及时更新。

3、采收:采收蒲草要根据植株生长情况分次收割,栽植当年,如果植株生长旺盛,可在6-7月开始采收,到8-9月再采收1次;第二年立夏到小满期间,新株高60-100厘米时,用手拔收1次,以后要隔1个月采收1次,一共采收3次。

采收时,先采收比较瘦小或即将抽薹的植株,留下生长旺盛和肥壮的植株。每收割38厘米左右宽,保留1-2株,以便继续生长和抽生分株。采收草芽时,可以从春季开始一直采收到夏季,随时在土中摸索采收,但应考虑到不能同时采收蒲草;采蒲菜时,以少采或完全不采草芽为好,以免削减蒲菜产量。(作者 薛艳丽 来源 农村百事通)

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